恵方巻専用米【熟成仕立て】【期間限定】
¥1,380
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〇恵方巻きを、失敗させないために仕立てた米。
恵方巻きをおいしく、きれいに仕上げるためだけに用意した
「恵方巻き専用の熟成米」です。
旭系の玄米を一定期間寝かせ、
水分を落ち着かせた“枯れ感”のある状態に仕上げました。
この熟成によって、
・酢がなじみやすい
・シャリ切りがしやすい
・巻いたあとにベタつきにくい
・切っても崩れにくい
といった、巻き寿司に理想的な特徴を持っています。
炊きたてをそのまま食べるためのお米ではなく、
酢を合わせ、具材と一体になって完成するお米。
寿司屋の視点で仕立てたお米を、
ご家庭でも扱いやすい形にしました。
今年の節分は、
「巻くために選ぶ米」で、恵方巻きをご家庭で作ってみてください。
※節分期間限定での販売となります。
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内容量・仕様
内容量：6合（約900g）
産地：国産１０割（岐阜・愛知）
用途：恵方巻き・太巻き・巻き寿司向け
販売期間：節分期間限定
おすすめ炊き方・酢飯の目安
【炊き方】
・水加減：通常よりやや少なめ
【酢飯の目安（ご飯3合あたり）】
・米酢：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・塩：小さじ1
※お好みで調整してください。
恵方巻きは、米で決まる。
【恵方巻専用米【熟成仕立て】【期間限定】】
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今年の恵方巻を特別な一杯で彩る、喜びの瞬間をお届けします！
私たちが生産した「恵方巻専用米」は、厳選されたどの恵方巻にも最適なお米を目指して、特別に熟成させた逸品です。日本の伝統行事をより深く味わうために、心を込めて仕立てました。
■“熟成の力”
このお米は、特別な熟成技術を駆使して、豊かな風味を引き出しました。甘みと粘りが絶妙にバランスされ、贅沢な口当たりを実現しています。炊き上がったご飯は、まさに恵方巻の主役として、その美味しさを引き立てます。
■“特別な産地の恵み”
私たちは、各地の良質なお米を厳選しています。そのため、地域の風土が生み出す特別な風味や香りを感じられます。恵方巻と組み合わせることで、さらなる美味しさを引き立てる存在となるでしょう。
■“家族とともに”
「恵方巻専用米」は、家族みんなで楽しむ特別な時間を提供します。美味しいご飯をベースに、心を込めた具材を包み込むことで、特別なひとときを演出します。恵方を向いて、大切な人と思い出を作る時間にぜひご活用ください。
▼私たちの願い
このお米が、皆さまの恵方巻に込められた願いをより豊かにし、笑顔をもたらす存在となることを心から願っています。特別な日々を、お米とともに過ごし、思い出に残る瞬間を楽しんでいただきたいと思います。
恵方巻専用米は、日本の食文化を支える特別な一杯として、皆様のご家庭に幸せを運ぶことでしょう。どうぞ、お楽しみください！
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※お米の保存方法については、必ずご確認ください。
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